Winter in Moabit 2019
Lesen Sie hier nach, welche Kreationen wir bereits produziert haben und machen Sie sich so ein Bild des Pralinsche Geschmacks. Limette und Kurkuma trifft Gurke mit Minze
News
Bezugsquellen – wo ich am liebsten meine Formen, Kuvertüren und Zutaten kaufe
Einkauf, gerade Online ist auch immer Vertrauenssache. Auf der anderen Seite ist es sehr bequem und zeitsparend. Seit einigen Jahren habe ich meine bevorzugten Shops, denen ich treu bin, weil sie alle gute Qualität liefern, sehr zuverlässig sind und ich auch meine Sonderwünsche loswerden kann. …
Highlights aus vergangenen Sortimenten
Hier sehen Sie einen Auszug aus vergangenen Sortimenten… Vielleicht eine Inspiration? Was bisher geschah… Sie werden immer wieder in aktuellen Sortimenten auftauchen, aber gern auf Anfrage hergestellt. Siehe auch Pralinsche nach Baukasten Walnussnougat mit Balsamicokaramell in Vollmilchhülle Zwei-Akter schwarzer Sesamkrokant mit einem Espressonougat in Zartbitterkuvertüre Vanille-Zimt-Trüffel Madagaskar-Vanille mit einem …
Sortiment
Lesen Sie hier nach, welche Kreationen wir bereits produziert haben und machen Sie sich so ein Bild des Pralinsche Geschmacks. Pralinsche nach Baukasten Der Vorteil einer kleinen Manufaktur ist die absolute Individualität. So können Sie praktisch Ihre Pralinsche nach dem Baukastensystem zusammenstellen. Deshalb finden Sie in den …
Sortiment
Lesen Sie hier nach, welche Kreationen wir bereits produziert haben und machen Sie sich so ein Bild des Pralinsche Geschmacks.
Berlin meets tropics
Das ist ein Sommer! Heiß und tropisch!
Moabiter Honig trifft Yuzu und Minze
Milch, Créme Double, Magermilchpulver, Joghurtpulver, Honig, Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Sojalecithin, Sahne, Yuzupüree, Glucose, Pectin, Minze
Quitte trifft Safran und Paranuss
Quittenpüree, Zucker, Glucose, Pectin, Safran
Paranuss, Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Sojalecithin
Sanddorn trifft Blutorange, die Vanille mitbringt
Sanddornpüree, Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Sojalecithin, Blutorangenpüree, Glucose, Pectin, Madagascarvanille
Holunder trifft scharf/fruchtige Feige
Holundersaft, Glucose, Pectin,
Feigenpüree, Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Sojalecithin, Secuanpfeffer
Apfel trifft Granatapfelblüte und Tonka im Gepäck
Granatapfelblüte, brauner Rohrzucker, Glucose, Pectin, Tonkabohne
Apfelpüree, Sahne, Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Sojalecithin
weißer Mohn trifft Datteln und Orangenblüte
weißer Mohn, Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Sojalecithin, Sahne, Dattelsirup, Glucose, Pectin, Orangenblüten
Johannisbeere trifft drei Ks
Johannisbeerpüree, Glucose, Brauner Rohrzucker, Pectin,
Kokosnuss, Sahne, Kakaobutter, Zucker, Sojalecithin, Kurkuma, Kaffirlimette, Zitronensäure
Erdbeere und Dill treffen karamellisierte Pinie
Erdbeerpüree, Glucose, Brauner Rohrzucker, Pectin, Dill
geröstete Pinienkerne, Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Sojalecithin
Waldmeister und Estragon treffen Kalamansi
Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Sojalecithin, Sahne, Waldmeister, Estragon, Glucose, Kalamansi
Moabiter Ecke
Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Sojalecithin, Sahne, grüner Kardamom, schwarzer Kardamom, Kaffirlimette
Für die Gestaltung der Pralinen werden grundsätzlich Azo-freie Lebensmittelfarben verwendet
Alle Produkte können Spuren von Nüssen enthalten.
Sortiment
Lesen Sie hier nach, welche Kreationen wir bereits produziert haben und machen Sie sich so ein Bild des Pralinsche Geschmacks.
Sortiment
Lesen Sie hier nach, welche Kreationen wir bereits produziert haben und machen Sie sich so ein Bild des Pralinsche Geschmacks.
Rezepte
Wie macht man einen sehr guten Blätterkrokant oder Marzipan? Und was ist mit Marzipan-Blätterkrokant? Was ist Fondant und wie stelle ich sowas her?
Wir zeigen Ihnen hier einige unserer Rezepte zum nachmachen.
Continue reading Rezepte
Kundenstimmen
Lesen Sie hier was meine Kunden über das Geschmackserlebnis sagen und sehen Sie wie Ihre Reaktion auf die verköstigten Pralinen ist. Unten haben wir Ihnen die Eindrücke eines Markt-Tages in Form von Fotoaufnahmen eingebunden.