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Neu im Sortiment: djoon-Schokoladen

Ab dem 15. März sind gesunde Schokoladen von djoon – einem StartUp aus München verfügbar! Leon, Carolin und Martin haben sich nachhaltigen und gesunden Pralinen und Schokoladen verschrieben. KEIN Zucker – ausschließlich Dattelsüße finden sich in den aromatischen und zartschmelzenden Köstlichkeiten. Ich durfte auf der …

Winter in Moabit 2019

Lesen Sie hier nach, welche Kreationen wir bereits produziert haben und machen Sie sich so ein Bild des Pralinsche Geschmacks. Limette und Kurkuma trifft Gurke mit Minze

Highlights aus vergangenen Sortimenten

Hier sehen Sie einen Auszug aus vergangenen Sortimenten…
Vielleicht eine Inspiration?

Was bisher geschah…

Sie werden immer wieder in aktuellen Sortimenten auftauchen, aber gern auf Anfrage hergestellt.
Siehe auch Pralinsche nach Baukasten

Walnussnougat mit Balsamicokaramell in Vollmilchhülle
Zwei-Akter schwarzer Sesamkrokant mit einem Espressonougat in Zartbitterkuvertüre
Vanille-Zimt-Trüffel Madagaskar-Vanille mit einem Hauch vietnamesischen Ceylon-Zimt
Marzipan-Blätterkrokant zart knisternder Blätterkrokant auf hausgemachtem Marzipan mit einem fruchtigen Anteil in Zartbitter gehüllt
Earl of Grey Zartbitterganache mit EarlGrey und Ingwerkrokant
Blätterkrokant zart knisternder Blätterkrokant wahlweise in Vollmilch- oder Zartbitterkuvertüre gehüllt
Moabiter Ecke helle Kaffir-Limettenganache auf einer dunklen Kardamomganache in Zartbitterkuvertüre gehüllt und mit Vollmichkuvertüre dekoriert
Manon Blanc feiner Nougat mit einer hellen Espressoganache mit Haselnuss in weißer Kuvertüre
Ultimative Mädchenpraline Blutorangengelee auf einer hellen Rosmaringanache in Zartbitterkuvertüre dekoriert mit einem glitzernden Schuh aus Zucker
Butter-Karamell zartschmelzendes Karamell in Vollmilchkuvertüre mir einer feinen Prise Fleur de Sel
Wortfugenpralinsche leichte Ginseng-Honig-Ganache in einer Cola-Nuss-Zartbitterkuvertüre
Cassis-Fondant-Trüffel fruchtig-cremiger Cassis-Fondant in Zartbitterkuvertüre
Wattleseed helle Wattleseed-Ganache in einer weißen Zimt-Kuvertüre
Orangentrüffel feinste Orange in einer hellen Cremé in weißer Kuvertüre
Marone feine Kastanienganache mit einem Hauch Wacholder und Waldhonig in Zartbitterschale
Kürbispralinsche Hokkaidokürbis mit Marsala und einer Spur Sternanis
Rosenherz charmante, blumige helle Praline mit Rosenlikör und Rosenblüten
Apfelblüte – Apfelgelee mit Zimtganache